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禾富巴斯 金牌 庫納瓦拉 赤霞珠 2016 750毫升

禾富巴斯 金牌 庫納瓦拉 赤霞珠 2016 750毫升

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商品描述

禾富巴斯 金牌 庫納瓦拉 赤霞珠 2016

【澳洲紅酒 澳洲禾富巴斯Wolf Blass是被澳洲酒評家James Halliday評為雙五星的南澳洲酒莊之一,每年都有大量酒款被評定為高分數及在國際葡萄酒比賽獲取多個獎項,質素備受肯定。 這款禾富巴斯金牌庫納瓦拉赤霞珠 2016 紅酒 (Wolf Blass Gold Label Coonawarra Cabernet Sauvignon)是一種香氣複雜、口感順滑的紅葡萄酒。帶有桑樹、黑加侖、巧克力薄荷的芳香氣味; 入口帶雪松橡木橄欖和煙草的香氣。1858Wines.com出售的禾富巴斯金牌與香港超市款有所不同。跟同產區有名氣的酒莊Wynns Coonawarra EstateParker Coonawarra EstateBalnaves相比下起來,性價更高。

酒莊介紹禾富巴斯酒莊 (Wolf Blass Wines)是南澳洲享譽盛名的酒莊,每年都被澳洲酒權威James Halliday評定為雙紅五酒莊 (James Halliday Red 5 Stars Winery)。 Wolf Blass名字取自酒莊開創人Wolfgang Franz Otto Blass的簡稱,以「鷹」為標誌代表澳洲原住民「Bilyara」的精神象徵。禾富巴斯酒莊出產很多酒款,由高價紅白葡萄酒到低價餐酒,包括:「Red Label、Yellow Label、Gold Label、Grey Label、Black LabelPlantinum Label」,所有酒款都別具特色,完美演繹出南澳洲不同產區的風土特點,例如:「Adelaide Hills、Barossa Valley、Langhorne Creek、McLaren Vale等等」。由單一葡萄品種 (Single Variety)至混釀 (Blends)亦有,質素穩定,價錢親民,讓消費者更多選擇。

【香港超市澳洲紅酒】1858Wines.com上的 禾富巴斯金牌庫納瓦拉赤霞珠 與超市款有所不同 
(Wolf Blass Gold Label Coonawarra Cabernet Sauvignon)

 每當走進超市的酒部,總會看到一支紅酒上亮眼的「金鷹」標誌,這就是紮根在南澳洲家傳户曉的禾富巴斯酒莊 (Wolf Blass),酒款甚廣,由平價餐酒到澳洲頂級酒款亦有。 以往禾富巴斯 金牌 庫納瓦拉 赤霞珠 紅酒 (Wolf Blass Gold Label Coonawarra Cabernet Sauvignon) 只會在免稅店出售,一般只會在免稅店見到Gold Label出現,地位都顯得較高(取名意頭較好!)。不知從何時開始在超市見到金牌 (Gold Label)的蹤影,細心留意下酒標上卻多了一個 - 總統特選 (President’s Selection)字樣,但價格卻比免稅店版本便宜很多。 頂著總統特選 (President’s Selection)的金牌 (Gold Label)原來定位在金牌與黃牌之間,質素黃牌 (Yellow Label) 高一些但比金牌遜色少許。 

禾富巴斯 金牌 庫納瓦拉 赤霞珠 紅酒 (Wolf Blass Gold Label Coonawarra Cabernet Sauvignon)是原汁原味的金牌,釀酒的葡萄全來自南澳洲著名產區—庫納瓦拉 (Coonawarra),頂著Coonawarra光環,這酒款絕對能反映出產區的風土條件。跟同產區有名氣的酒莊 - 雲思酒莊 (Wynns Coonawarra Estate)、帕加酒莊 (Parker Coonawarra Estate) 相比下起來,Wolf Blass Gold Label Coonawarra Cabernet Sauvignon性價更高

不論新舊世界的葡萄酒,任何酒標上對產區的描述愈詳細,酒款的質素相應愈高。澳洲當局的葡萄酒法例對產區、葡萄比例及出產年份有嚴格規管,香港超市 (百佳、惠康、Marketplace、Taste及360)出售的總統特選 (President’s Selection)在產區當中只提及「南澳洲(South Australia)」。要知道南澳區面積很廣,由北往南的產區有Clare Valley、Eden Valley、Barossa、Adelaides Hills、Mclaren Vale、Coonawarra及Langhorne Creek。葡萄來自五湖四海,以能反映南澳的一般特色—富果香、中等酸度、丹寧及酒體。 

顯而易見,聚焦至較精細的南澳洲最南面的庫納瓦拉產區 (Coonawarra),釀造金牌赤霞珠紅酒 (Gold Label Coonawarra Cabernet Sauvignon)的葡萄來自單一產區,直接反映從酒款感受到產區風土特色—果味濃郁、丹寧強勁、口感豐滿及餘韻更長。簡單文字背後,影響如此深遠。 


專業評分

JH 92

葡萄酒產區

澳洲-南澳洲庫納瓦拉

葡萄品種

100%赤霞珠

種類

乾紅葡萄酒

年份

2016

酒精度

14.0%

容量

750毫升

封蓋

螺旋蓋

酒莊

禾富巴斯酒莊

酒莊評分

JH 紅五星酒莊

品牌系列

Wolf Blass Gold Label Coonawarra Cabernet Sauvignon

釀酒師

John Ashwell

專業酒評

飽和的酒體,口感順滑,味道濃郁。桑樹,黑巧克力和成熟的黑醋栗完全表現出當地風土。 使用新的法國橡木和溫和的成熟,整支酒是完美平衡的。

最佳食物配搭

烤肋眼排,或摩洛哥慢烤羊肉。


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