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禾富巴斯 金牌 巴羅莎 設拉子 2015 750毫升

禾富巴斯 金牌 巴羅莎 設拉子 2015 750毫升

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商品描述

禾富巴斯 金牌 巴羅莎 設拉子 2015

【澳洲紅酒】 禾富巴斯金牌巴羅莎設拉子2015紅酒 (Wolf Blass Gold Label Barossa Shiraz 2015)是入口順滑且口感豐富的紅葡萄酒,帶有強烈的黑色果、梅子香氣及香料; 口感強烈,成熟果味,細緻的單寧,散發著法國橡木氣味。 禾富巴斯金牌巴羅莎設拉子2015紅酒 (Wolf Blass Gold Label Barossa Shiraz),禾富巴斯的釀酒師 (Winemakers)們採用了全南澳最佳酒區所出產的設拉子(Shiraz)釀造一款優雅而富內涵的紅酒 (red wine),同時亦表現出巴羅莎產區設拉子的優越性。 釀造金牌設拉子的葡萄來自巴羅莎谷(Barossa Valley)低產量而極優質的葡萄園,果香濃郁,入口感覺豐富; 釀酒師為了令金牌設拉子酒款更全面,加了來自較寒冷地區—伊登谷(Eden Valley)出產的設拉子,為酒款注入更多香氣及餘韻的香料味道。經過一年在木桶熟成(15%新木桶/85%舊木桶)才裝瓶推出市面,陳年力可達6至8年。

酒莊介紹禾富巴斯酒莊 (Wolf Blass Wines)是南澳洲享譽盛名的酒莊,每年都被澳洲酒權威James Halliday評定為雙紅五酒莊 (James Halliday Red 5 Stars Winery)。 Wolf Blass名字取自酒莊開創人Wolfgang Franz Otto Blass的簡稱,以「鷹」為標誌代表澳洲原住民「Bilyara」的精神象徵。禾富巴斯酒莊出產很多酒款,由高價紅白葡萄酒到低價餐酒,包括:「Red Label、Yellow Label、Gold Label、Grey Label、Black LabelPlantinum Label」,所有酒款都別具特色,完美演繹出南澳洲不同產區的風土特點,例如:「Adelaide Hills、Barossa Valley、Langhorne Creek、McLaren Vale等等」。由單一葡萄品種 (Single Variety)至混釀 (Blends)亦有,質素穩定,價錢親民,讓消費者更多選擇。


【同母異父】澳洲酒禾富巴斯金牌雙胞胎之謎 (Wolf Blass Gold Label Barossa Shiraz 2015 

每當走進超市的酒部,總會看到一支紅酒上亮眼的「金鷹」標誌,這就是紮根在南澳洲家傳户曉的禾富巴斯酒莊(Wolf Blass),酒款甚廣,由平價餐酒到澳洲頂級酒款亦有。 以往Wolf Blass Gold Label Shiraz只會在免稅店,一般只會在免稅店見到Gold Label出現,地位都顯得較高(取名意頭較好!)。不知從何時開始在超市見到Gold Label的蹤影,細心留意下酒標上卻多了一個總統特選 (President’s Selection)字樣,但價格卻比免稅店版本便宜很多。 頂著總統特選 (President’s Selection)的金牌(Gold Label)原來定位在金牌與黃牌之間,質素黃牌(Yellow Label)高一些但比金牌遜色少許。 而禾富巴斯金牌巴羅莎設拉子紅酒 (Wolf Blass Gold Label Barossa Shiraz)是原汁原味的金牌,釀酒的葡萄全來自南澳洲著名產區—巴羅莎谷(Barossa Valley),頂著Barossa光環水酒款絕對能反映出產區的風土條件。

不論新舊世界的葡萄酒,任何酒標上對產區的描述愈詳細,酒款的質素相應愈高。澳洲當局的葡萄酒法例對產區、葡萄比例及出產年份有嚴格規管。南澳區 (South Australia)面積很廣,由北往南的產區有Clare Valley、Eden Valley、Barossa、Adelaides Hills、Mclaren Vale、CoonawarraLanghorne Creek。葡萄來自五湖四海,禾富巴斯金牌巴羅莎設拉子紅酒 (Wolf Blass Gold Label Barossa Shiraz)聚焦至較精細的巴羅莎谷,釀酒葡萄來自單一產區 (Single Wine Region),直接反映從酒款感受到產區風土特色 (Terrior)—果味濃郁、丹寧強勁、口感豐滿及餘韻更長。簡單文字背後,影響如此深遠。 


專業評分


葡萄酒產區

南澳洲巴羅莎谷

葡萄品種

設拉子

種類

乾紅葡萄酒

年份

2015

酒精度

14.5%

容量

750毫升

封蓋

螺旋蓋

酒莊

禾富巴斯酒莊

酒莊評分

JH 紅五星酒莊

品牌系列

Wolf Blass Gold Label Barossa Shiraz

釀酒師

John Ashwell

專業酒評

口感柔軟順滑,具有剛熟成的漿果味道,細緻的單寧和香料氣味,與發著橡木氣味。 口感優雅,複雜度高。

最佳食物配搭

牛肉排骨海鮮醬,或用甜菜沙拉五香羊肉漢堡。


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