Seppelt The Drives Sparkling NV Chardonnay Pinot Noir 75cl (Australian Sparkling Wine)

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思奔酒莊 大道 莎當妮 黑皮諾 無年份 乾型氣泡酒 750毫升 (澳洲汽酒)
Seppelt The Drives Sparkling Wine Pinot Noir Chardonnay NV 75cl (Australian Dry Sparkling Wine)

Qantas Lounge 商務艙貴賓室 專用汽酒
有別於法國香檳的釀造法,Seppelt The Drives Pinot Noir Chardonnay以大槽法 (Charmat Method),常用於意大利氣泡酒Prosecco,傾向飲家演繹出更多清新果香。 採用法國香檳區法定葡萄莎當妮 (Chardonnay)及黑皮諾 (Pinot Noir)釀造出具清新果香、清爽酸度及具酵母味的澳洲風格乾型汽泡酒 (Australian Dry Sparkling Wine)。 與知名的澳洲汽酒生產廠 襄桐酒莊 (Chandon Australia)相比,性價比更高。 近年澳洲更多酒莊對欠缺陳年力的餐酒大多採用於金屬瓶蓋 (Crown Seal)代替成本較高昂的螺旋蓋 (Screw Cap),有效防止軟木塞腐壞 (Cork Taint)出現,節省成本之餘更有效保存葡萄酒。

👀 : 呈清澈稻草黃色,不斷上湧的細滑氣泡。
👃 : 青檸、草莓、焦糖及奶油香氣
👄 : 入口清爽,氣泡細緻; 帶柑橘、哈蜜瓜及奶油多士味道。


思奔酒莊 (Seppelt Wines) - James Halliday 澳洲紅五星酒莊
“Shaped by History, Guided by the Land.”

思奔酒莊 (Seppelt Wines) 於1868年首創全澳洲第一支設拉子氣泡酒 (Sparkling Shiraz),作為有汽紅酒的先驅者,這家酒莊的汽泡酒絕不能忽視。 從維多利亞省 (Victoria)及南澳洲 (South Australia) 氣候較涼快的葡萄園中挑選最優質的白葡萄-莎當妮 (Chardonnay)及黑葡萄-黑皮諾 (Pinot Noir)釀造出美味可口,以清新果香及入口清爽為主的乾型汽泡酒。  思奔酒莊是澳洲酒業龍頭TWE, Treasury Wine Estates旗下的精品酒莊品牌,與其他James Halliday Wine Companion澳洲紅五星酒莊,如 :Coldstream Hill、Saltram、Penfolds也是全球推廣的精品紅酒項目。 酒莊中最少有兩款酒評分高於95分且前兩年達紅五星酒莊標準,澳洲全國只有8.2%酒莊獲得此殊榮。 其中陳年後七年才推出市場的Seppelt Show Sparkling Limited Release Shiraz 2008更是十大必試澳洲酒其中之一,可見其釀造設拉子汽泡酒 (Australian Sparkling Shiraz)高超的釀造工藝。

澳洲東南部 South Eastern Australia
橫跨南澳洲 (South Australia)、維多利亞省 (Victoria)及新南威爾士 (New South Wales)的產區,1996年正式納內GI。 「South Eastern Australia」是平價餐酒的代名詞,常見澳洲紅白酒品牌如 : Rawson's Retreat Wines、Yellow Tail、Wolf Blass、19 Crimes、Jacob' s Creek、Lindeman's Wines及Gallo Family Vineyards,大多數以香甜果味、酸度稍低及容易入口的紅酒、白酒為主; 用於婚宴及派對也是不錯的選擇。 
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