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黛倫堡枯藤設拉子2013 750毫升

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黛倫堡枯藤設拉子2013

The Dead Arm的典故因為黛倫堡的葡萄藤被真菌Eutypa Lata侵襲，當時隨機影響世界各地的葡萄園。通常受影響的葡萄藤被嚴格修剪或重新種植。一半，或葡萄藤的“手臂”慢慢變成枯木，慢慢變得沒生氣，脆弱，但另一邊的葡萄雖然產量低，卻表現出驚人的強度。

這款設拉子展示了麥克拉倫的風土特色: 梅子，黑莓，甘草和香料的氣味。釀酒所用的葡萄來自老藤及貧瘠的土壤。在葡萄中不難察覺到泥土，木材，亦有鴨蛋和黑蔗糖氣味。整支酒有極充足的果味以平衡橡木桶感覺，木桶味不會有"妹仔大過主人婆"感覺。層次感攞滿分，隨著跟空氣接觸時間增加，這些特徵會隨著時間的推移而逐漸消失。

口感令人難以置信，酒體豐厚，單寧堅實。帶有甜菜根的風味和木材味道，進一步證明了土壤對釀造葡萄酒的重要性。The Dead Arm是一支充滿生命和活力的葡萄酒，令人垂涎欲滴。一個精緻，時尚的酒。

專業評分	JH 95
國家/產區	澳洲-南澳洲-麥克萊倫谷
葡萄品種	設拉子
種類	乾紅葡萄酒
年份	2013
酒精度	14.6%
容量	750毫升
封蓋	扭蓋
酒莊	黛倫堡酒莊
酒莊評分	JH紅五星酒莊
品牌系列	枯藤
釀酒師	Chester Osborn & Jack Walton
專業酒評	經過壓碎和去梗，使用人工培養的酵母，開放式發酵罐，其中三分之一發的葡萄汁在木桶中發酵，然後在法國橡木桶陳釀長達18個月。呈漆黑紫紅色; 標準d'Arenberg釀造方法，最後三分之一的葡萄酒在木桶中完成減酸過程; 一如以往的d'Arenberg設拉子，飲用者能感覺到各種各樣的黑色果味，黑巧克力味道及細緻的單寧。
最佳食物配搭	紅酒燉牛肉
醒酒時間	1小時或以上 (充分的醒酒時間能令這支酒的潛能完全釋出)
侍酒溫度	16-18度
陳年能力	既可現在飲用，亦可陳年; 這款葡萄酒陳年後將充分發揮其潛力，陳年力達20年或以上。

黛倫堡枯藤設拉子2013 750毫升

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