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6支 凱歌黃牌香檳 750毫升

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商品描述

凱歌黃牌香檳 

從1772年起,凱歌黃牌香檳就成了酒莊的象徵。這款香檳實現了勁道與细腻的完美平衡,其豐富口味源自最主要的原材料:黑皮諾與珍藏酒。它展示了我們葡萄園的上等品質以及酒莊的一貫風格。黃牌香檳的混釀葡萄來自多達五六十個葡萄園。主品種黑皮諾充當香檳的核心構成,添加少許莫尼耶起調和口感的作用。霞多麗為這款完美平衡的葡萄酒增添了必不可少的優雅與細膩感。

傳統上,釀造黃牌香檳所使用的葡萄品種比例分別是:50%至55%的黑皮諾,15%至20%的莫尼耶皮諾以及28%至33%的霞多麗。根據不同的情況,這些數字每年會略有調整。酒窖大師需要實現整體口味一致,使黃牌香檳在品質、顏色和芳香方面都完全可靠,讓人們一下即可辨認出來。混合酒匯集多種珍藏酒,源自數次收穫(通常爲5至6次)的佳釀所佔百分比尤其高:通常爲25%至35%,有時爲了保證酒莊風格的統一性,更會高達40%。为了保持葡萄園及年份酒的特質,這些年份較長的酒(可能會達到九年)全部都是單獨存放的。


專業評分

 WS 90

葡萄酒產區

法國香檳區

葡萄品種

黑皮諾,莫尼耶皮諾及霞多麗

種類

乾型香檳

年份

無年份

酒精度

12.0%

容量

750ml

封蓋

木塞

酒莊

凱歌香檳

酒莊評分

 

品牌系列

凱歌黃牌香檳

釀酒師

克里斯托夫

專業酒評

質地緊密,酸度濃郁,散發出一抹礦物香,隱隱透著白桃、茴芹、餅乾和金橘的香味。餘味悠長,帶有煙熏香味。適合2022年以前飲用。

最佳食物配搭

三文魚, 意大利面


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