目錄 登入會員 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}

 ── 白酒 ──

 

最新優惠   查看全部     >

以葡萄種類區分

── 輕盈酒體 ──

麝香葡萄

一般在香港找到的密斯卡葡萄酒(Moscato)大多來自澳洲及意大利,一般帶微甜感覺、清爽酸度及較低的酒精,散發出一陣桃子及橙花香氣,最適合搭配四川和泰國菜等帶微辣的亞洲美食。

更多密思卡葡萄酒 >

長相思

長相思(Sauvignon Blanc)是全球最受歡迎的白酒之一,能以「草味、突出酸度和不帶甜」道出酒款重點所在。一般不經木桶處理的長相思帶有青檸、鵝莓及西柚味道。著名的產區包括:「法國的盧瓦爾河(Loire)、新西蘭的馬爾堡(Marlborough)、西澳洲瑪格麗特河(Margaret River)及阿德萊德山區(Adelaide Hills)」。

更多長相思葡萄酒 >

灰皮諾

法國人稱灰皮諾為「Pinot Gris」;意大利人則稱為「Pinot Grigio」,兩者是同一種葡萄品種 - 灰皮諾。起源於法國,但因不同產區令釀出來的葡萄酒的特性及風格卻有不同。Pinot Grigio入口通常更輕盈及清爽,相比之下,Pinot Gris更飽滿、複雜度更高,入口時更辣。

更多灰皮諾葡萄酒 >

白詩南

一款來自法國盧納瓦谷(Loire)令人驚嘆的白葡萄品種 - 白詩南(Chenin Blanc),呈現蘋果,梨、木瓜及濕羊毛(Wet wool)的香氣,入口金銀花及薑的味道,複雜度相當高。不可不知的著名法國白詩南產區「武富雷」(Vouvray moelleux),陳年能力最高可達100年。南非出產的白詩南也不能忽視,逐漸步入國際酒壇。

更多白詩南葡萄酒 >

── 中等酒體 ──

賽美蓉

賽美蓉(Semillon)是來自法國波爾多的經典白葡萄品種,現在在世界各地廣泛種植。分成四種不同風格: 「不經木桶處理、經木桶處理、與其他白葡萄混釀或甜品酒」。波爾多超一級的滴金酒莊(Chateau d'Yquem)釀造的貴腐菌賽美蓉甜酒(Botrytis Semillon)更是無人不曉,但澳洲獵人谷(Hunter Valley)的天瑞酒莊(Tyrrell's Wines)出產的乾型賽美蓉及德保利(De Bortoli)出產的貴腐菌賽美蓉甜酒也不容忽視。

更多賽美蓉葡萄酒 >

雷司令

提起雷司令(Riesling)自然會聯想起德國(Germany),對甜度就有六個分級,果香充足及酸度突出是對雷司令最基本要求。現時雷司令的足跡遍滿全球,法國阿爾撒薩斯、美國華盛頓州、澳洲克萊爾谷(Clare Valley)及伊甸谷(Eden Valley)亦出產高質素雷司令。

更多雷司令葡萄酒 >

瓊瑤漿

Gewürz在德語中解作「香料」。 瓊瑤漿(Gewürztraminer)是阿爾薩斯其中一款重要的白葡萄品種,芳香甜美,呈現玫瑰香氣,入口帶有荔枝、菠蘿和蜂蜜的味道。

更多瓊瑤漿葡萄酒 >

綠維特利納

源自奧地利的白葡萄,由漢多夫酒莊(Hahndorf Hill Winery)將葡萄帶到南澳洲的阿德萊德山(Adelaide Hills)葡萄酒產區後種植,至今發展也相當不錯,在國際酒壇屢獲大獎。其突出的酸度和辛辣的白胡椒味道是令人驚喜不斷。與亞洲美食頗有淵源,與日本壽司或中式點心配搭起上來毫無違和感。

更多綠維特利納葡萄酒 >

── 豐厚酒體 ──

莎當妮

白葡萄莎當妮(Chardonnay)變化很大,取決自釀酒師的釀造工藝。例如: 葡萄酒有否經過橡木桶陳釀(Oak),恰到好處的橡木處理能使莎當妮層次變得豐富並帶有黃油氣味。而未木桶陳釀是現代釀酒潮流,以入口清爽感及清新果香為主打。

更多莎當妮葡萄酒 >

賽美蓉 長相思 混釀

源自法國波爾多的白葡萄混釀。時至今日,賽美蓉 長相思混釀(Semillon Sauvignon Blanc blend)的白葡萄酒已成為西澳洲瑪格麗特河(Western Australia Margaret River)地區最暢銷的白葡萄酒。入口不帶甜、充滿熱帶果味、草本及草青味,讓清爽感喚醒妳的味蕾。

更多賽美蓉長相思混釀葡萄酒 >

白葡萄混釀

這裡有各式各樣的白酒由兩種或更多種白葡萄釀造,提升整支酒的層次及陳年能力,例如:法國隆河谷產區(Rhone Valley)的馬珊、瑚珊及維歐尼(Marsanne,Roussanne & Viognier)或波爾多白酒由長相思、賽美蓉及密斯卡岱(Sauvignon Blanc,Semillon &Muscadelle)釀造。

更多白葡萄混釀葡萄酒 >

甜品酒

每次吃完甜品都有意猶未盡的感覺,淺嚐一口甜酒使甜品體驗更完美。妳絕不能錯過來自法國的蘇玳(Sauternes)、匈牙利的托卡伊貴腐甜酒(Tokaji)、德國的冰酒(Eiswein/Icewine)、澳洲的貴腐賽美蓉(Botrytis Semillon)、葡萄牙的白砵酒(White Port)和西班牙的甜型雪梨酒(PX Sherry)。

更多甜品葡萄酒 >

發現更多   查看全部     >

繼續探索及獲取更多白酒知識