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 ── 啤酒 ──

以啤酒類型區分

商業啤酒

我們為你精選來自世界各地的啤酒: 包括日本朝日Asahi愛爾蘭健力士Guinness丹麥嘉士伯Carlsberg韓國海特Hite中國青島

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手工啤酒 (精釀啤酒)

手工啤酒 (Craft Beer),又名精釀啤酒與傳統啤酒不同,只產量少及高質素招徠。澳洲、美國、英國及日本近年釀造出質素更高的手工啤酒。

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香港本地手工啤酒

近年香港手工啤酒業(Craft Beer)發展迅速,釀造出不少優質手工啤酒。屢次在國際啤酒比賽中獲獎,揚威海外。妳不可不知以下數個本地啤酒品牌: 門神啤酒MoonzenYardley Brothers人一世物一世點都要做一次啤酒英雄有限公司少爺啤酒Young Master Ales常陸野貓頭鷹啤酒

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蘋果酒

蘋果酒(Cider)是由蘋果汁發酵釀造而成。容易入口,酒精含量偏低,因此很受女士及年輕一族歡迎。「Somersby」是在香港最暢銷的蘋果酒品牌。

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澳洲啤酒

這裡精選的澳洲啤酒 (Australian Beer)或手工啤酒,作為啤酒愛好者的你不可不試。

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自釀啤酒

自釀啤酒是一門學問,抓緊每一個細節,釀造出屬於自己的啤酒。這裡齊集自釀啤酒的工具(Brewing Kit),快來看看!

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以啤酒風格區分

拉格啤酒

Lager」世界上產量最多及最受人歡迎的啤酒風格,以清爽度為主打及較低溫飲用。世界知名商業啤酒品牌,包括: 「朝日Asahi麒麟Kirin喜力Heineken嘉士伯Carlsberg時代Stella Artois等等.......」

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淡色艾爾啤酒

淡色艾爾啤酒(Pale Ale)是世界上最受歡迎的Ale。容易飲用,帶點柑橘類植物及啤酒花香氣,酒精較低。對於香港及中國內地的啤酒愛好者來說,仍然很有新鮮感。

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印度淡色艾爾啤酒

IPA是指印度淡色艾爾啤酒。唔好見到「印度」兩個字就諗起強姦! IPA亦不只是苦及高酒精的。主要分成類: 「低酒精IPA、美式IPA、英式IPA及雙重IPA」。

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琥珀色艾爾啤酒

琥珀色艾爾啤酒大多數呈銅色,較少麥芽味並帶有更多成熟果香及焦糖味。

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小麥啤酒

小麥啤酒(Wheat Beer)又稱白啤,源自德國及比利時,與Ale釀造方法相同,都是頂層發酵。主要分成兩種風格: 「Weissbier」及「Wit-bier」。小麥啤酒的外觀與眾不同,呈雲霧狀,因未經過濾展現原始風味。

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司陶特啤酒 (黑啤)

司陶特啤酒(Stout)是黑色艾爾啤酒,並不是一般的黑啤酒(Dark Lager)。一般帶有咖啡、焦糖、苜香及麥芽香氣。從這裡能以最低價格找到世界上最暢銷的愛爾蘭黑啤GUINNESS

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黑啤酒

德國啤酒憑著強勁果香及帶微甜口感,在香港啤酒市場穩佔一席位。提起黑啤(Dark Beer),立即聯想到德國「深色小麥啤酒 (Dunkel)」。使用經烘烤麥芽釀造,帶微甜的深色小麥啤酒,與健力士黑啤(Stout)截然不同。

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波特啤酒

波特啤酒(Porter)是黑色艾爾啤酒一種,司陶特啤酒(Stout)是由波特啤酒改良而成。以烘焙麥芽及乾果香氣為主,亦帶點巧克力及焦糖味道。

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